सीजी भास्कर 26 अगस्त। चन्नगिरी तालुक के नल्लूर गांव में एक साधारण सी मुर्गी ने नीला अंडा दिया। जैसे ही यह खबर फैली, गांववाले हैरानी से उस अंडे को देखने पहुंचे।
दावणगेरे (कर्नाटक) जिले में एक अजीबो-गरीब घटना सामने आई है। गांव के रहने वाले सैयद नूर, जो पेशे से मुर्गीपालक हैं, ने बताया कि उनकी दस मुर्गियों में से एक सफेद अंडा देने वाली मुर्गी ने अचानक नीला अंडा दिया।
इस अनोखी घटना की जानकारी जब पशुपालन विभाग को दी गई तो अधिकारी भी दंग रह गए।
क्यों नीले होते हैं कुछ अंडे?
पशुपालन विभाग के सहायक निदेशक डॉ. अशोक ने बताया कि अंडे का नीला रंग बिलीवरडिन (Biliverdin) पिगमेंट के कारण हो सकता है।
फिलहाल, अंडे का सिर्फ ऊपरी खोल नीला है, बाकी हिस्सा सामान्य है।
यदि यह मुर्गी लगातार ऐसे अंडे देती है, तो इसका वैज्ञानिक अध्ययन किया जाएगा।नीला अंडा देने वाली मुर्गियों की नस्ल
आमतौर पर हम सफेद और भूरे अंडे देखते हैं, लेकिन दुनिया भर में कुछ नस्लें ऐसी भी हैं, जिन्हें “ब्लू एग लेयर” कहा जाता है।
इनमें प्रमुख हैं:
- अराउकाना (Araucana)
- अमेरिकाना (Americana)
ये मुर्गियां हल्के से लेकर गहरे नीले रंग तक के अंडे देती हैं।
क्या अलग होते हैं नीले अंडे?
विशेषज्ञों का कहना है कि नीले अंडे भी पोषण से भरपूर होते हैं।
इनमें सामान्य अंडों की तरह प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं।
हां, इनकी दुर्लभता के कारण ये अंडे बाजार में सामान्य अंडों से महंगे बिकते हैं।
