सीजी भास्कर, 20 दिसंबर। जिले में त्यौहारी सीजन की रौनक के बीच खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाने-पीने की चीजों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सख्ती (Food Safety Inspection Durg) बढ़ा दी है। राज्य स्तरीय निर्देशों के तहत जिले के प्रमुख होटल और रेस्टोरेंट्स में निरीक्षण कर फूड सैंपल लिए गए। अधिकारियों का कहना है कि इस कार्रवाई का मकसद ग्राहकों तक सुरक्षित और स्वच्छ भोजन पहुंचाने की गारंटी मजबूत करना है।
खाद्य एवं औषधि प्रशासन से मिली जानकारी के अनुसार, निरीक्षण दल ने शहर के विभिन्न प्रतिष्ठानों से खाद्य नमूने लिए हैं। इन नमूनों को जांच के लिए रायपुर स्थित राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया है।
किन स्थानों से लिए गए नमूने
जांच के दौरान इन प्रतिष्ठानों से फूड सैंपल एकत्र किए गए —
होटल गैन्ड ढिल्लन रेस्टोरेंट (नेहरू नगर स्क्वेयर) से: ग्रीन चटनी और ब्रेड
झरोखा पैलेस से: ओनियन ग्रेवी और चिकन बिरयानी
सागर इंटरनेशनल (रेलवे स्टेशन परिसर) से: मिक्स वेज (Food Safety Inspection Durg) और टोमैटो सूप
जांच रिपोर्ट मिलने के बाद, गुणवत्ता मानकों के अनुरूप न पाए जाने वाले नमूनों पर खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम 2005 के तहत नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
गुणवत्ता पर रहेगा जोर
अधिकारियों ने बताया कि त्यौहारों में बाहर खाने की बढ़ती मांग के चलते स्वच्छता और क्वालिटी की अनदेखी होने की आशंका रहती है। ऐसे में विभाग ने यह सुनिश्चित करने के लिए अभियान तेज किया है कि उपभोक्ताओं तक सुरक्षित खाद्य वस्तुएं पहुंचें।
अभियान आगे भी जारी रहेगा
जिला प्रशासन ने संकेत दिया है कि यह कार्रवाई एक नियमित प्रक्रिया का हिस्सा (Food Safety Inspection Durg) है और आगे भी निरीक्षण जारी रहेंगे। अधिक भीड़ वाले क्षेत्रों, होटल, ढाबों और रेस्टोरेंट्स पर विशेष नजर रखी जाएगी। इस कदम से जहां उपभोक्ताओं में भरोसा बढ़ेगा, वहीं खाद्य व्यवसायियों को स्वच्छता और गुणवत्ता मानकों पर अधिक ध्यान देना होगा।
