सीजी भास्कर 13 मार्च लंबी दूरी के आरामदायक सफर की बात हो, तो लोग भारतीय रेल (Indian Rail) पर भरोसा करते हैं. रेलवे की ओर से भी लगातार यात्रियों को बेहतर सुविधाएं मुहैया कराने के लिए प्रयास किए जाते रहते हैं. इस क्रम में अब ट्रेनों में मिलने वाले भोजन का मेनू और उसमें शामिल व्यंजनों की रेट लिस्ट डिस्प्ले करना जरूरी है.
रेल मंत्री अश्विनी वैष्णव (Ashwini Vaishnaw) ने बुधवार को लोकसभा (Lok Sabha) में एक प्रश्न के लिखित जवाब में इसकी जानकारी देते हुए कहा कि ये अनिवार्य है. यात्रियों के लिए जरूरी है ये जानकारीरेल मंत्री अश्विनी वैष्णव ने लोकसभा में बताया कि ट्रेनों में भोजन का मेनू और दरें प्रदर्शित करना अनिवार्य है, यात्रियों की भोजन की कीमतों का विवरण देने वाले मेनू कार्ड, रेट लिस्ट और डिजिटल अलर्ट तक पहुंच होनी चाहिए. उन्होंने कहा कि ट्रेन में सफर करने वाले यात्रियों की जानकारी के लिए आईआरसीटीसी (IRCTC) की वेबसाइट पर सभी खाद्य पदार्थों का मेनू और दरें उपलब्ध हैं.
इसके साथी है ये सारी डिटेल ट्रेन में मौजूद वेटरों के पास उपलब्ध कराए जाते हैं और यात्रियों को मांगने पर दिए जाते हैं.SMS अलर्ट से भी यात्रियों को सुविधा अश्विनी वैष्णव ने कहा कि पेंट्री कारों में रेट लिस्ट डिस्प्ले किए जाने के अलावा यात्रियों को अब बेहतर पारदर्शिता के लिए मेनू और टैरिफ के लिंक के साथ SMS Alert भी मिलते हैं. रेल मंत्री ने बताया कि भारतीय रेलवे (Indian Railway) में फूड सर्विसेज के मेन्यू और रेट के बारे में यात्रियों को जागरूक करने के लिए ये एसएमएस भेजना शुरू किया गया है.पेंट्री कारों की खास निगरानीरेल मंत्री से ट्रेनों में मिलने वाले खाद्य पदार्थों की रेट लिस्ट और स्वच्छता, सफाई और भोजन की गुणवत्ता में सुधार के लिए उठाए गए कदमों के बारे में पूछे गए सवाल के जवाब में उन्होंने ये जानकारी शेयर की.
उन्होंने कहा कि पेंट्री कारों में सीसीटीवी कैमरे (CCTV Camera) लगाए गए हैं, जिनसे भोजन तैयार किये जाने के दौरान बेहतर निगरानी की जा सके. इसके अलावा बेस किचन में आधुनिक सुविधाएं स्थापित की गई हैं. रेलवे ने खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए खाना पकाने के तेल, आटा, चावल, दालें, मसाला, पनीर और डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे ब्रांडेड कच्चे माल के उपयोग को अनिवार्य किया है.
QR Code के जरिए मिलेगी पूरी डिटेलट्रेनों में मिले वाले भोजन पर सरकार का विशेष फोकस होने की बात कहते हुए रेल मंत्री ने आगे कहा कि स्वच्छता बनाए रखने के लिए, सफाई और हैंडलिंग की निगरानी के लिए बेस किचन में खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षकों को भी तैनात किया गया है और ये ऑन-बोर्ड पर्यवेक्षक ट्रेनों में फूड सर्विसेज की देखरेख करते हैं. इसके अलावा ट्रेनों में मिलने वाले भोजन के पैकेटों पर क्यूआर कोड के जरिए रसोई के नाम से लेकर पैकेजिंग की तारीख तक की पुष्टि यात्रि द्वारा की जा सकती है.
