सीजी भास्कर, 18 अगस्त। Raigarh Food Inspection के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग ने सोमवार को शहर के होटल, रेस्टोरेंट और मिठाई दुकानों का निरीक्षण किया। ‘बने खाबो-बने रहिबो 2.0’ अभियान के तहत हुई इस कार्रवाई में अलग-अलग प्रतिष्ठानों से खोवा, कलाकंद, पैक्ड मिठाई और नारियल लड्डू के नमूने लिए गए हैं। सभी सैंपल जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे जा रहे हैं।
जांच के दौरान अधिकारियों ने खाद्य प्रतिष्ठानों में इस्तेमाल होने वाली सामग्री की गुणवत्ता और साफ-सफाई की स्थिति देखी। दुकानदारों और संचालकों को खाद्य पदार्थों को सुरक्षित तरीके से रखने के साथ परिसर में स्वच्छता बनाए रखने के निर्देश दिए गए।
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पूरे सप्ताह चलेगा खाद्य निरीक्षण अभियान Raigarh Food Inspection
खाद्य सुरक्षा विभाग का यह अभियान 17 से 23 अगस्त तक चलाया जा रहा है। इसके तहत होटल, ढाबे, मिठाई दुकान, डेयरी और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की जा रही है।
अभियान का उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के साथ खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता व्यवस्था बनाए रखना है। विभाग की टीम अलग-अलग इलाकों में पहुंचकर खाद्य सामग्री की जांच और सैंपलिंग कर रही है।
कलकत्ता स्वीट्स से खोवा का सैंपल
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने सबसे पहले कलकत्ता स्वीट्स का निरीक्षण किया। यहां विभिन्न मिठाइयों और खाद्य सामग्री की जांच की गई।
जांच के दौरान गुणवत्ता को लेकर शंका होने पर टीम ने खोवा का नमूना लिया। दुकान संचालक को प्रतिष्ठान में साफ-सफाई बनाए रखने और खाद्य सामग्री को सुरक्षित तरीके से रखने के निर्देश दिए गए।
कातोरे रेस्टोरेंट से कलाकंद लिया Raigarh Food Inspection
इसके बाद टीम कोतरा रोड स्थित कातोरे रेस्टोरेंट पहुंची। यहां खाद्य सामग्री के साथ रसोई और आसपास की स्वच्छता व्यवस्था का निरीक्षण किया गया।
जांच के दौरान टीम ने कलाकंद का नमूना लिया। अधिकारियों ने संचालक को खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने और परिसर में साफ-सफाई पर विशेष ध्यान देने के निर्देश दिए।
पैक्ड मिठाई और नारियल लड्डू भी जांच के दायरे में
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने आशीर्वाद ट्रेडर्स का भी निरीक्षण किया। यहां से पैक्ड मिठाई और नारियल लड्डू के नमूने लिए गए।
अधिकारियों ने संचालक को बिना लेबल वाले खाद्य पदार्थों की बिक्री या खरीद नहीं करने की हिदायत दी। साथ ही खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और स्वच्छता मानकों का पालन करने के निर्देश दिए गए।
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लैब रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई
कार्रवाई के दौरान अभिहित अधिकारी सुधा चौधरी, खाद्य सुरक्षा अधिकारी सरिता पटेल, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी नेमीचंद पटेल और नमूना सहायक सुमन अग्रवाल (Raigarh Food Inspection) मौजूद रहे।
अभिहित अधिकारी सुधा चौधरी ने बताया कि ‘बने खाबो-बने रहिबो 2.0’ अभियान के तहत पूरे सप्ताह खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच जारी रहेगी। सोमवार को भी कई होटल और मिठाई दुकानों का निरीक्षण कर खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए हैं।
सभी नमूनों को जांच के लिए लैब भेजा जा रहा है। प्रयोगशाला से रिपोर्ट मिलने के बाद यदि किसी खाद्य पदार्थ में गुणवत्ता संबंधी कमी पाई जाती है तो नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।
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