सीजी भास्कर, 01 नवम्बर। त्योहारों के दौरान बाजार में मिलावटी और खराब खाद्य सामग्री की बिक्री रोकने के लिए खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने शनिवार को रायपुर में चार स्थानों पर छापेमारी की। जांच के दौरान कहीं मिठाई बनाने के लिए रखे दूध में कीड़े मिले, तो कहीं ब्रेड फैक्ट्री में चूहे घूमते दिखाई दिए। कार्रवाई के दौरान तीन दुकानों के खाद्य लाइसेंस निलंबित कर दिए गए। इसके अलावा बड़ी मात्रा में मिठाई, दूध और ब्रेड नष्ट कराई गई, जबकि एक गोदाम से हजारों किलो खाद्य सामग्री जब्त की गई। (Raipur Food Department Raid )
चार ठिकानों पर मिलीं गंभीर अनियमितताएं
खाद्य विभाग की टीम ने बीरगांव स्थित खत्री स्वीट्स, रामकृष्ण अस्पताल के पास अग्रवाल मिठाई वाला, समता कॉलोनी स्थित ब्रेड बास्केट और कमल विहार स्थित कृष्णा स्वीट्स में जांच की।
खत्री स्वीट्स में मिठाई बनाने के लिए रखे दूध में कीड़े तैरते मिले। मिठाइयों की गुणवत्ता भी संदिग्ध पाई गई। टीम ने करीब 80 लीटर दूध, 3 किलो केक और 20 किलो चमचम सहित अन्य सामग्री नष्ट कराई। दुकान का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया।
अग्रवाल मिठाई वाला में मिठाई बनाने वाली जगह का फर्श गंदा मिला। यहां से 100 किलो बालूशाही, 25 किलो रसगुल्ला, 10 किलो काजू खोवा, 5 किलो दूध खोवा और 25 किलो खोवा-काजू नष्ट कराया गया। इस दुकान का लाइसेंस भी निलंबित (Raipur Food Department Raid ) किया गया।
समता कॉलोनी में लक्ष्मी फूड प्रोडक्ट्स के नाम से संचालित ब्रेड बास्केट में ब्रेड बनाने की जगह चूहे घूमते मिले। स्टोर रूम में भी गंदगी पाई गई। टीम ने करीब 80 किलो ब्रेड नष्ट कराई और खाद्य लाइसेंस निलंबित कर दिया।
वहीं, कमल विहार स्थित कृष्णा स्वीट्स बिना खाद्य लाइसेंस के संचालित मिला। यहां से 720 किलो डिलीशियस स्वीट्स, 112 किलो मैसूर पाक और 2500 किलो कुंदा जब्त किया गया। कुंदा और मैसूर पाक के नमूने जांच के लिए भेजे गए हैं।
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काजू कतली में मूंगफली और खोवा बर्फी में सूजी की आशंका
खत्री स्वीट्स में जांच के दौरान अधिकारियों को काजू कतली में काजू की जगह मूंगफली इस्तेमाल किए जाने का संदेह हुआ। वहीं, खोवा बर्फी में खोवा के साथ सूजी मिलाने और मिठाई में शक्कर की जगह ग्लूकोज का घोल इस्तेमाल करने की आशंका भी जताई गई। अधिकारियों ने काजू, बूंदी, शक्कर और मिल्क केक के नमूने जांच (Raipur Food Department Raid ) के लिए लिए हैं।
हालांकि, इन मिलावट संबंधी आशंकाओं की पुष्टि प्रयोगशाला की रिपोर्ट आने के बाद ही होगी। रिपोर्ट से स्पष्ट होगा कि मिठाइयों में किन सामग्रियों का इस्तेमाल किया गया था।
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दूषित खाद्य सामग्री से पेट और किडनी को खतरा : Raipur Food Department Raid
विशेषज्ञों के मुताबिक, दूषित पानी और मक्खियों के संपर्क में आने वाले खाद्य पदार्थों से टाइफाइड और बैक्टीरियल संक्रमण का खतरा रहता है। इससे पेट और आंतों पर असर पड़ सकता है। चूहों की गंदगी से लेप्टोस्पायरोसिस संक्रमण फैलने की आशंका रहती है, जिससे बुखार, उल्टी, पीलिया और किडनी को नुकसान हो सकता है।
सर्जिकल गैस्ट्रोएंट्रोलॉजी विशेषज्ञ डॉ. देवेंद्र नायक के अनुसार, मिठाइयों में शक्कर की जगह ग्लूकोज का घोल मिलाना भी स्वास्थ्य के लिए चिंता का विषय है। इससे खासकर डायबिटीज के मरीजों का ब्लड शुगर बढ़ सकता है और किडनी, हृदय तथा आंखों पर असर पड़ सकता है।
खाद्य एवं औषधि प्रशासन के नियंत्रक दीपक अग्रवाल ने कहा कि खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। जांच में मिली अनियमितताओं पर तत्काल कार्रवाई की गई है। नमूनों की रिपोर्ट के आधार पर आगे वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।
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