सीजी भास्कर, 20 सितम्बर। धमतरी शहर में नकली या एनालॉग पनीर के खिलाफ खाद्य एवं औषधि प्रशासन की कार्रवाई जारी है। विभाग की टीम ने शनिवार को डेयरी, होटल, रेस्टोरेंट और कैफे में जांच अभियान चलाया। इस दौरान पनीर संदिग्ध पाए जाने पर तीन प्रतिष्ठानों से सैंपल लेकर जांच के लिए भेजे गए। (Dhamtari Fake Paneer Action)
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सैंपल प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे गए : Dhamtari Fake Paneer Action
खाद्य विभाग की टीम ने जिंजर कैफे, श्री कृष्णा डेयरी और श्री सखी कैफे का निरीक्षण किया। तीनों प्रतिष्ठानों से पनीर के नमूने लिए गए हैं, जिन्हें प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया है।
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श्री सखी कैफे का खाद्य लाइसेंस निलंबित
निरीक्षण के दौरान श्री सखी कैफे की रसोई में गंभीर स्तर की अस्वच्छता पाए जाने पर विभाग ने तत्काल कार्रवाई करते हुए कैफे का खाद्य लाइसेंस दो दिनों के लिए या रसोई की संपूर्ण स्वच्छता और आवश्यक सुधार होने तक निलंबित कर दिया।
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स्वच्छता सुधार तक जारी रहेगा निलंबन : Dhamtari Fake Paneer Action
विभाग के अनुसार, लैब रिपोर्ट सामने आने के बाद संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी। खाद्य विभाग ने जिले के सभी डेयरी, होटल, रेस्टोरेंट, कैफे और ढाबा संचालकों को खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता के निर्धारित मानकों का पालन करने के निर्देश दिए हैं।
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नकली और मिलावटी पनीर से बचने की दी हिदायत
साथ ही संचालकों को अमानकीकृत डेयरी एनालॉग तथा नकली या मिलावटी पनीर के उपयोग और बिक्री से बचने की हिदायत (Dhamtari Fake Paneer Action) दी गई है।
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